Domatesli Zeytin Mezesi

zeytin mezesi nasıl yapılır - domatesli zeytin mezesinin tarifiMalzemeler:


1/2 kg çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin

2 ufak doğranmış domates

1 çorba kaşığı biber salçası (yazın salça yerine sadece domates kullanabilirsiniz)

3-4 çorba kaşığı zeytinyağı

4-5 diş doğranmış sarımsak

kırmızı pul biber, tuz, taze çekilmiş karabiber


Hazırlanışı:


Zeytinleri üzerini örtecek kadar suyla 10 dakika haşlayıp süzün


Bir ufak tencereye sos malzemelerinin tümünü koyup suyunu çekene kadar pişirin, zeytinleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin, soğuttuktan sonra ufak tabaklarda meze olarak ikram edin



alıntı