Revani Tatlısı

Revani Tatlısı




Revani Malzemeleri

• 7 Adet yumurta
• 15 Çorba kaşığı tozşeker
• 15 Çorba kaşığı irmik
• 15 Çora kaşığı süt
• 15 Çorba kaşığı un
• 3 Paket kabartma tozu
• Yarım rendelenmiş portakal kabuğu

Şerbeti için :

• 1 Litre su
• 1 Kilo tozşeker
• 1 Dilim limon

Üzerine :

• Yarım su bardağı dövülmüş fındık

Revani Yapılışı

1. Çırpma kabına şeker ile yumurtaları koyun ve şeker iyice eriyene kadar çırpın
2. Yumurtalı karışıma irmiği ve sütü ilave edin
3. Çırpmaya devam edin, ardından unu ve kabartma tozunu ekleyin
4. Kabartma tozunun hamurun her yerine dağılması için hamuru iyice karıştırın
5. Yarım portakal kabuğunu rendeleyin ve hamurun içine katın
6. 50 Santim çapındaki yuvarlak bir tepsiyi yağlayın
7. Hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 100 dereceli fırında pişirin
8. Bu arada tatlının şerbetini hazırlayın
9. Şeker ve suyu kaynatın
10. Şurup kıvamına geldiğinde 1 dilim limonu ekleyin
11. 1-2 Dakika bu şekilde kaynatın
12. Sonra ılınması için bir kenarda bekletin
13. Ilık şerbeti, kare şeklinde kestiğiniz tatlının üzerine dökün
14. Şerbeti çekene kadar bekletin
15. Üzerine dövülmüş fındığı serperek servis yapın

__________________