Konu
:
Hadi Islak Kek Yapalım! Her Yeri Una Bulayıp Eğlenelim!
Yalnız Mesajı Göster
Hadi Islak Kek Yapalım! Her Yeri Una Bulayıp Eğlenelim!
10-27-2007
#
1
angelesdream
Hadi Islak Kek Yapalım! Her Yeri Una Bulayıp Eğlenelim!
Malzemeler:
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı nutella
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata (80 gr
)
2 çay bardağı pudra şekeri
Beyaz Çikolatalı Sos için:
1 paket hazır krema
2 paket beyaz çikolata (160 gr
)
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzerini süslemek için:
Çikolatalı ve karamelli dondurma sosu
Fındıklı drajeler
Yapılışı:
Keki hazırlamak için yumurta ve toz şekeri çırpın, süt, sıvıyağ, kakao ve nutellayı ekleyip tekrar çırpın
Un ve kabartma tozunu ilave edip yüksek devirde karışım pürüzsüzleşene kadar çırptıktan sonra yağlayıp tabanına yağlı kağıt serdiğiniz 26 - 28 cmlik kelepçeli kalıbınıza döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 -40 dakika kadar pişirin
Kürdan ile kontrol edip fırından alın, kalıbında ılınana kadar bekletin
Bu sırada keki ıslatmak için kullanacağınız çikolatalı karışımı hazırlayın
Bunun için küçük bir sos tenceresine sütü, pudra şekerini ve kırılmış çikolataları koyup kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak pişirin
Kaynamadan ateşten alıp karıştırarak ılıtın
Karışımın tamamını kalıptaki kekin üzerine döküp kek sosu tamamen çekene kadar bekleyin
(ben üzerini örtüp bir gece oda ısısında beklettim
)
Daha sonra beyaz çikolatalı karışımı hazırlamak için yine sos tenceresine krema, pudra şekeri ve kırılmış beyaz çikolataları alıp aynı yöntemle kısık ateşte eritin
Kekin üzerine döküp soğuyana kadar kalıpta bekletin
Kekin üzerini çikolatalı ve karamelli sosla ve drajelerle süsleyip buzdolabında 2 saat kadar bekletin
Servisten önce 20 dakika kadar oda ısısında tutun
Çok lezzetli ve şık bir kek
Lezzetini tahmin edersiniz
Bu keki pastalarınızda pandispanya olarak da kullanabilirsiniz, sonuçtan çok memnun kalırsınız
Çikolatalı pastalar için harika bir pandispanya olabilir
angelesdream