Konu
:
Ankara Tatlısı
Yalnız Mesajı Göster
Ankara Tatlısı
06-18-2015
#
1
Şengül Şirin
Ankara Tatlısı
ANKARA TATLISI
1 su bardağı süt
2 yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 kase ceviz içi
2 yemek kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Şerbet için:
4 su bardagı su
4 su bardagı şeker
Limon tuzu
YAPILIŞI:
Şerbet için su ve şeker bir tencereye alınıp kaynatılır
10 dakika kadar kaynatılır
Ocaktan almadan önce limon tuzu eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır
Tatlının hamuru için süt ve yumurta bir kaba alınıp çırpılarak birbirine yedirilir
Tereyağı, un ve kabartma tozu eklenir
Yoğurularak yumuşak bir hamur elde edilir
Diğer tarafta iri çekilmiş ceviz içi ile tarçın harmanlanır
Hamurdan küçük parçalar kopartılıp açılır
İçine cevizli karışımdan konularak ortası açık kalacak şekilde kenarları kapatılır
Yağlanmış fırın tepsisine dizilir
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir
Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
Şengül Şirin
Kullanıcının Profilini Göster
Şengül Şirin tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul