03-19-2015
|
#1
|
Şengül Şirin
|
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı
![](http://frmsinsi.net/attachment.php?attachmentid=40333&stc=1&d=1426767092)
Malzemeler
Keki İçin:
- 100 gr toz şeker (1 çay bardağı),
- 50 g un (2 yemek kaşığı dolusu),
- 30 g kakao (2
5 yemek kaşığı dolusu),
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- Bir fiske tuz,
- 5 adet yumurta
![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Şerbeti İçin:
- 2 çay bardağı toz şeker,
- 250 ml su (bir su bardağından biraz fazla)
![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Vanilya Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt,
- 1 su bardağı dolusu un,
- 2 çay bardağı toz şeker,
- 50 g oda sıcaklığında tereyağı (1 yemek kaşığı dolusu),
- 4-5 damla vanilya aroması veya 2 paket şeker vanilin
![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Muhallebinin Üstü İçin:
- 200 gr siyah çikolata,
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Şerbetli Çikolatalı Kare Tatlısı Yapılışı
Keki için; bir kaseye unu, kabartma tozunu, kakaoyu, tuzu koyalım ve karıştıralım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Bir kaba yumurtaların beyazlarını, toz şekeri koyalım ve mikserle 12 dakika çırpalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Sonra içine teker teker yumurtanın sarılarını ilave edelim ve mikserle hiç durmadan çırpalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Daha sonra unlu karışımı yavaş yavaş içine ilave edelim ( birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekimiz kabarmaz)
Kek hamurunu yağlanmış borcama(28-18 ebatlarında) dökelim ve önceden ısıtılmış 180° 15-20 dakika pişirip, soğumaya bırakalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Şerbeti için; tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve kaynatalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp, soğuk kekin üzerine sıcak şerbeti gezdirelim![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Vanilyalı muhallebisi için; tencereye sütü, unu, toz şekeri koyalım ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Sonra içine vanilyayı ilave edelim ve karıştıralım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Soğuduktan sonra içine tereyağını ilave edip, mikserle çırpalım ve kekin üzerine dökelim![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Muhallebinin üstü için; bir cezveye çikolatayı, sıvı yağı koyalım ve kısık ateşte eritip, ılımaya bırakalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Ilıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökelim ve düzgünce yayalım![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Buzdolabında en az 2-3 saat bekletelim![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Üzerindeki çikolata donduktan sonra kare şeklinde dikkatlice keselim![frmsinsi.com](images/smilies/frmsinsi.gif)
Not: Muhallebinin üstüne çikolata yerine kavrulmuş badem, fındık veya sadece hindistan cevizi serpebilirsiniz
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
|
|