Hanımağa Çorbası

Hanımağa Çorbası

Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı erişte,
• 1 su bardağı haşlanmış nohut,
• 1 adet soğan,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 çorba kaşığı kuru nane,
• 2 çorba kaşığı tereyağı,
• 2 çorba kaşığı sıvı yağı,
• Tuz,
• Kırmızı pul biber,
• 6 su bardağı sıcak su

Hanımağa Çorbası Yapılışı

İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağında pembeleşene kadar kavuralım
Üzerine salçaları ilave edelim ve kavuralım
Sıcak suyu karıştırarak azar azar ilave edelim
Sonra erişteyi, haşlanmış nohudu ilave edip erişteler yumuşayana kadar pişirelim
Tavada tereyağını eritelim
Üzerine kırmızı pul biberi, naneyi ilave edip hafif kavuralım
Daha sonra Hanımağa Çorbasının üzerinde gezdirip sıcak sıcak servis yapalım

__________________