Fırında Kabak Kebabı

Fırında Kabak Kebabı

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 3-4 adet kabak
• Tuz
• karabiber
• Pul biberi
• Kekik
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 50 gr kaşar peynir

Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım kıymaya ekleyelim Kalan malzemeleri de (soya sosu hariç) ekleyelim ve iyice yoğuralım Kabakları 1 cm kalınlıkta halka şeklinde doğrayalım Az tuzlayıp karabiber ve soya sosunu ekleyelim, karıştıralım Tahta şişlere kabak ve yaptığımız harçtan köfteleri sıra ile takalım, alüminyum folyoya saralım ve önceden 180-200 derece ısıtılmış fırına koyalım 30-40 dakika pişirelim Çıkartalım ve üstten folyoyu keselim Kebabın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim ve tekrar üstü kızarana kadar fırına koyalım Afiyet olsun
Not: Alüminyum folyo kullanmak istemeyenler isterlerse pişirme kağıdına sararak da tarifi uygulayabilirler

__________________