Yalnız Mesajı Göster

Hamur İşleri... Tatlı Tarifi

Eski 10-15-2012   #21
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Hamur İşleri... Tatlı Tarifi




Avcı Böreği

MALZEMELER
1/2 kg süt
750 gr kıyma
kırmızı biber
3 adet yumurta
kabın aldığı kadar un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş rendelenmiş soğan
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Kıymayı soğanla kavurup, soğutun Geri kalan malzemeyi karıştırıp, boza kıvamında bir hamur hazırlayın Teflon tavaya biraz yağ sürün, hazırladığınız hamuru, küçük bir kahve fincanı ile tavaya döküp, bir tarafı kızardıktan sonra alıp, parça parça kızartın Bu parçaların her birinin içine kavurup soğuttuğunuz kıymadan bir miktar koyup, sigara böreği gibi sarın, yumurtanın beyazı ile yapışırın Kızarttığınız tarafın içe gelmesine özen gösterin Tüm hamuru bu şekilde hazırlandıktan sonra buzdolabına kaldırın Daha sonra üç adet yumurtayı çırpıp hazırlayın, börekleri önce galeta ununa, sonra yumurtaya bulayıp, bol yağda kızartın, sıcak olarak servis yapın

AFIYET OLSUN!





--->: hamur işleri sayfa üç frmacil 3 --->: hamur işleri



Alıntı Yaparak Cevapla