Konu
:
Köfteler-Yemek Tarifleri
Yalnız Mesajı Göster
Köfteler-Yemek Tarifleri
10-15-2012
#
19
Prof. Dr. Sinsi
Köfteler-Yemek Tarifleri
EkŞİlİ KÖfte
MALZEMELER:
400 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1 çay b
pirinç
1 soğan
1 havuş
1 patates
1 yumurta
tuz,karabiber
terbiyesiçin:
1 su b
yoğurt
1 limon
2 çorba k
un
su
üzeri için:
1 çorba k
tereyağ
nane
pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Ekşili köfte için ilk olarak karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan,
pirinç, maydanoz,yumurta alınır
tuzu ve baharatları ayarlanarak yoğrulur
hazır olan köfte fındıktan biraz büyük olacak şekilde top top yapılır
köfteler
ilk önce sıcak suya daldırılıp çıkarılarak kara suyu alınmış olunur
daha
sonra bir tencerede sıcak suya alınır
havuç ve patatesler de daha sonra
küp doğranarak ilave edilir
ekşili köftenin terbiyesi için ise;yoğurt,limon, un ve
su bir kaba alınarak alınark çırpılır
köfteler pişince terbiye bir yandan
karıştırılarak köftelere ilave edilir ve biraz daha pişince ocaktan alınır
tereyağı, nane ve pulla hazırlanan sos ile servis yapılır
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul