Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri
MALZEMELER:
6 adet yufka
3 tane yumurta
1

5 su bardağı süt
4 kaşık yoğurt
3 kaşık sıvı yağ
İÇ MALZEMESİ:
2 Çorba kaşığı sıvı yağ
2adet kuru soğan
1 tane domates
3-4 tane yeşil sivri biber
yarım kg kıyma
tuz karabiber
YAPILIŞI:
Önce böreğin içini hazırlayalım

Sıvı yağı tavaya koyun, yemeklik doğranmış soğanı ilave edin

Üzerine kıymayı ekleyin kavurun

Kıyma suyunu çekip kavrulunca, ince kıyılmış biberleri ekleyin, sonra da domatesleri koyun harcın içine

Domates suyunu çekince, tuzunu karabiberi koyun soğumaya bırakın

Tepsiyi yağlayın

2 yumurta ve sütü, yoğurdu bir kaba koyun çırpın, az sıvı yağ ekleyin iyice karıştırın bu sosu
İlk yufkayı bütün olarak yayın tepsinin içine kenarlarından sarksın

Fırça ile sütlü karışımdan sürün sonra 2

yufkayı buruşturarak yayın onun üstüne de bol sos sürün fırçayla, 3

yufkadan sonra kıymalı harcı eşit olarak yufkaların üstüne yayın

Sonra da diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın sos sürün fırçayla

Son yufkadan sonra tepsiden taşan yufkaları böreğin üstüne kapatın

Kalan yağlı sosun içine bir yumurtayı kırın çırpın böreğin üstüe sürün

180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin

10-15-2012	#6
Prof. Dr. Sinsi	Evde Kolaylıkla Hazırlanacak Börek Tarifleri Evde kolaylıkla hazırlanacak börek tarifleri MALZEMELER: 6 adet yufka 3 tane yumurta 15 su bardağı süt 4 kaşık yoğurt 3 kaşık sıvı yağ İÇ MALZEMESİ: 2 Çorba kaşığı sıvı yağ 2adet kuru soğan 1 tane domates 3-4 tane yeşil sivri biber yarım kg kıyma tuz karabiber YAPILIŞI: Önce böreğin içini hazırlayalımSıvı yağı tavaya koyun, yemeklik doğranmış soğanı ilave edin Üzerine kıymayı ekleyin kavurun Kıyma suyunu çekip kavrulunca, ince kıyılmış biberleri ekleyin, sonra da domatesleri koyun harcın içine Domates suyunu çekince, tuzunu karabiberi koyun soğumaya bırakın Tepsiyi yağlayın 2 yumurta ve sütü, yoğurdu bir kaba koyun çırpın, az sıvı yağ ekleyin iyice karıştırın bu sosu İlk yufkayı bütün olarak yayın tepsinin içine kenarlarından sarksın Fırça ile sütlü karışımdan sürün sonra 2yufkayı buruşturarak yayın onun üstüne de bol sos sürün fırçayla, 3 yufkadan sonra kıymalı harcı eşit olarak yufkaların üstüne yayın Sonra da diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın sos sürün fırçaylaSon yufkadan sonra tepsiden taşan yufkaları böreğin üstüne kapatın Kalan yağlı sosun içine bir yumurtayı kırın çırpın böreğin üstüe sürün 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin