Konu
:
Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri
Yalnız Mesajı Göster
Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri
10-14-2012
#
3
Prof. Dr. Sinsi
Antep Mutfağı-Yemek Tarifleri
Kıyma Kebabı
MALZEME;
400 gr kebaplık et
100 - 150 gr
kuyruk yağı
Arzuya göre kırmızı biber
Karabiber ve tuz
TARİFİ:
Et kuyrukla birlikte zırhla kıyılır
veya makinasında çekilir, İçerisine tuz, karabiber ve kırmızı biber atılır, karıştırılır ve yoğrulur
Bu karışım eşit olarak 6 - 7 parçaya ayrılır
avuç yardımı ile şişe geçirilir
Orta harlı odun kömürü ateşinde çevrilerek pişirilir
Sıcak sıcak servis yapılır
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul