Farklı Yörelere Ait Salata Çeşitleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Farklı Yörelere ait Salata Çeşitleri

Çiftlik Salatası

MALZEMELER:
1 Su bardağı pilavlık pirinç
100 gr kadar iri mantar
Yarım çay bardağı bezelye
7-8 tane salatalık turşusu
Yarım çay bardağı kadar haşlanmış mısır
1 tane havuç
Yarım su bardağı zeytinyağ
Yarım limon suyu
tuz ve pulbiber
YAPILIŞI:
Pirinci ayıklayın ve yıkayın sıcak su ve az yağ ile haşlayın

Daha sonra süzün ve diri kalması için soğuk sudan geçirin

Haşlanmış bezelye, tavla zarı inceliğinde doğranmış havuç, haşlanmış mısır ve pirinci karıştıralım

Limonlu suda haşlanmış ve doğranmış mantarları da ekleyelim

salatalık turşularını ince ince doğrayıp onları da ilave edelim salatamıza

İyice harmanlayıp salata tabağımıza alalım

Zeytinyağı, bir tatlı kaşığı kadar limon suyu ve tuzu iyice çırpalım salatamızın üstüne dökelim

Pulbiberle süsleyelim

Afiyet olsun

10-14-2012	#12
Prof. Dr. Sinsi	Farklı Yörelere Ait Salata Çeşitleri Farklı Yörelere ait Salata Çeşitleri Çiftlik Salatası MALZEMELER: 1 Su bardağı pilavlık pirinç 100 gr kadar iri mantar Yarım çay bardağı bezelye 7-8 tane salatalık turşusu Yarım çay bardağı kadar haşlanmış mısır 1 tane havuç Yarım su bardağı zeytinyağ Yarım limon suyu tuz ve pulbiber YAPILIŞI: Pirinci ayıklayın ve yıkayın sıcak su ve az yağ ile haşlayın Daha sonra süzün ve diri kalması için soğuk sudan geçirin Haşlanmış bezelye, tavla zarı inceliğinde doğranmış havuç, haşlanmış mısır ve pirinci karıştıralım Limonlu suda haşlanmış ve doğranmış mantarları da ekleyelim salatalık turşularını ince ince doğrayıp onları da ilave edelim salatamıza İyice harmanlayıp salata tabağımıza alalım Zeytinyağı, bir tatlı kaşığı kadar limon suyu ve tuzu iyice çırpalım salatamızın üstüne dökelim Pulbiberle süsleyelim Afiyet olsun