~~ Pilavlar ~~

YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI



Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

* 3/4 çay bardağı zeytinyağı*

* 2 adet kuru soğan, yemeklik doğranmış

* 4-5 adet kurutulmuş domates, doğranmış*

* 3 adet kurutulmuş sivri biber, doğranmış*

* 1 yemek kaşığı salça

* 1 su bardağı pilavlık bulgur

* 1 su bardağı yeşil mercimek

* 2 su bardağı kaynamış su

* 1,5 tatlı kaşığı tuz

* dilerseniz zeytinyağı yerine 2 yemek kaşığı tereyağı, 4-5 kurutulmuş domates yerine 3 adet taze domates, kurutulmuş sivri biber yerine de aynı miktarda taze sivri biber kullanabilirsiniz

Hazırlanması:

1 Yıkanmış mercimekleri üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilavesiyle yarı pişmiş hale gelinceye kadar haşlayın

2 Soğanı zeytinyağı ile öldürün Domates ve biberleri ilave edip 5 dakika kavurun

3 Salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırdıktan sonra yıkanmış ve suyu süzülmüş bulgur ile mercimeği ilave edin Tekrar 1-2 defa karıştırıp 2 su bardağı kaynamış su ile 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyin

4 Pilav, suyu tamamen çekene kadar pişirdikten sonra üzerine kağıt havlu kapatarak 10 dakika dinlendirin

NOT:(Bu yemek et ya da patlıcan yemeklerinin yanına güzel gidiyor)

Afiyet olsun