Fırında Tavuk Graten(6 Kişilik)
 

Malzemesi
1 adet tavuk
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kşığı un
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
2 adet yumurta sarısı
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Bir bütün tavuğu suda haşlayalım. Küçük küçük parçalara ayıralım. 2 çorba kaşığı margarini tencerede eritip, 2 çorba kaşığı unu yağla karıştıralım. Hafifçe pembeleşinceye kadar kavuralım. 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edip, muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirelim. Hazırladığımız
karışım biraz ılınınca, 2 adet yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım. Bir fırın tepsini yağlayıp, bu karışımın üçte birini yayalım. Üzerine parçalanmış tavuk etlerini dizelim. Etlerin de üzerine artan sos ve 2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.