Hasanpaşa Köftesi
 

Et Yemekleri Hasanpaşa Köftesi
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA
Pişirme süresi: 40 DAKİKA

4 kişilik 689 Kalori

MALZEMELER

1/2 kilogram köftelik kıyma

1 adet soğan

4 adet patates

250 gram süt

200 gram kaşar peyniri

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı sıvıyağ

2 dilim ekmek içi

1 tutam maydanoz

Biraz su

Tuz, karabiber, kimyon

HAZIRLANIŞI

Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup, mutfak robotunda kıyın. Ekmek dilimlerini ve maydanozu ekleyip; robotu bir daha çalıştırın.
Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber ve kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak; top haline getirin.
Baş parmağınızla ortasına bastırıp; hafifçe çukurlaştırın. Bu köfteleri, sıvıyağla yağlanmış cam tepsiye dizip; önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar kızartın.
Bu arada; haşlanmış patatesleri soyun, bölerek robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz ekleyerek; püre haline getirin.
Köftelerin üzerine püreyi yayıp, köftelerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı, su ile ezerek; hepsinin üstünde gezdirin.
En üste, kalan kaşar peynirini rendeleyip; serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar fırında kızartın

Afiyet Olsun