Cevizli Biberli Keşir Salatası Tarifi ( Hatay )
 

Cevizli Biberli Keşir Salatası Tarifi ( Hatay )

MALZEMELER
1 kg. keşir (siyah havuç)
3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 küçük soğan
2 kaşık cevizli biber
2 kaşık zeytinyağı
Tuz

YAPILIŞI
Havuçlar rendelenir. İnce doğranan soğan yağda pembeleştirilir. Rendelenen havuç ilave edilip biraz daha kavruluro Ateşten alınarak soğuduktan sonra cevizli biber ve süzme yoğurt karıştırılır. Servis tabağına konup üzerine zeytinyağı gezdirilir. Maydanozla süslenir.