Portakallı Şekerpare
 

Portakallı Şekerpare Tarifi


http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1421159444


Malzemeler:

• 500 gr un,
• 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri,
• 1 su bardağından 3 parmak eksik irmik,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2 adet yumurta (birinin sarısı tatlıların üzerine sürülecek),
• Yarım paket yumuşamış margarin,
• Yarım su bardağı sıvı yağ,
• 1 adet portakalın suyu ve kabuklarının rendesi.

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı su,
• 1 su bardağı portakal suyu,
• 3,5 su bardağı toz şeker.

Üzeri İçin:

• Yumurtanın sarısı,
• Hindistan cevizi,
• Antep fıstığı,
• fındık ya da ceviz.

Portakallı Şekerpare Yapılışı

Şerbeti için; tencereye suyu, portakal suyunu, toz şekeri koyup, kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için; bir kabın içine tüm malzemeyi koyalım ve ele yapışmayan bir hamur yoğurup, 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle istediğimiz şekli verelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp, çatal ile çizik atalım.
Önceden ısıtılmış 175° fırında kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerlerine dökelim ve ılımalarını bekleyelim.
Daha sonra bir süre buzdolabında dinlendirelim.
Portakallı Şekerparemizin üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı, fındık ya da ceviz ile süsleyip, servis yapalım. Afiyet olsun.