| Prof. Dr. Sinsi |
09-05-2012 01:41 AM |
Limon Ve Domates Eksiliginde Bulgurlu Tavuk
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Limon ve Domates Eşliğinde Bulgurlu Tavuk
Malzemeler:- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan ve birkaç arpacık soğan, ince doğranmış
- 10 tavuk pirzola, kemiklerinden ayrılmış
- 7-8 cherry domates veya 3-4 küçük boy domates, doğranmış
- 3 diş sarımsak
- dörtte bir limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı bulgur
- yaklaşık 1 bardak kaynamış su veya tavuk suyu
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak donmuş veya konserve bezelye
- 1 limon, dilimlenmiş
Hazırlanması:[*] Yağı ve tavukları tavaya alın. Her iki tarafını da iyice pişirin. Pişince tavukları tavadan bir tabağa alın. Aynı tavadaki yağ ile soğanları kavurun. Domates, sarımsak ve limon kabuğunu tavaya ekleyin. 2-3 dakika pişirin. [*] Tavukları tekrar tavaya alın. Biraz daha pişirip bulgurları ekleyin. Üzerini bir miktar geçecek kadar kaynamış suyu ve tuzu ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp bulgurların suyu çekmesi sağlayın. [*] Çekince bezelyeleri ekleyin. Limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
|
