Mantı Makarna
 

Mantı Makarna

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1403261725


Malzemeler:

• Yarım paket mantı makarna,
• Su.

İçi İçin:

• 200 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• Tuz.

Üzeri İçin:

• 2 su bardağı kadar yoğurt,
• 2 diş sarımsak.

Sosu İçin:

• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Nane,
• Tuz,
• 1 kaşık tereyağı,
• 1 kaşık sıvı yağı.

Mantı Makarna Yapılışı

Soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkalım.
Bir kaba soğanı, kıymayı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım.
Mantı makarnaların içine kıymalı harçtan dolduralım.
Tencereye su koyalım ve kaynatalım.
Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra mantıları ilave edelim ve makarna haşlar gibi haşlayalım ve suyunu süzelim.(suyunu çorbalarda kullanmak üzere saklaya bilirsiniz)
Sarımsağı ezelim.
Bir kaseye yoğurdu, sarımsağı, az tuzu koyalım ve karıştıralım.
Haşlanmış mantıları servis tabağına alalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim.
Tavada tereyağını eritip, içine sıvı yağı, kırmızı pul biberi, karabiberi, naneyi koyalım ve 1-2 dakika kavuralım.
Mantı Makarnamızın üzerine hazırladığımız sosu döküp, servis yapalım.