| Şengül Şirin |
07-08-2015 01:06 PM |
Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı
3 Eklenti(ler)
Patlıcanlı Yoğurtlu Ekmek Kebabı
http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1436349916
Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi
Malzemeler
- 4-5 dilim bayat ekmek
- 4 adet patlıcan
- 300 gr. Kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 tutam maydanoz
- Tuz,karabiber
- Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
- 1 su bardağı krema kıvamında süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tutam pulbiber
http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1436349916
http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1436349916
hazırlanışı;
- Patlıcanları küp küp doğrayıp bol yağda kızartın. ( Dilerseniz fırında da kızartabilirsiniz.)
- Ekmekleri küp küp doğrayın ve fırında hafif kızartın.
- Patlıcanları ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Soğan ve biberi sıvıyağda soteleyip,içine kıymayı ekleyip kavurun.
- Domatesi doğrayıp ilave edin.
- Domatesler suyunu çekince ocaktan alıp, ince doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyin.
- Hazırladığınız kıyma kavurmayı patlıcanların üzerine boşaltın.
- En üste sarımsaklı yoğurdu dökün. Kızarmış biberli tereyağını gezdirip servis yapın.
|
