Patlıcan Sarma
 

Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler

• iç: yarım kilo kıyma
• yeşilbiber
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• karabiber
• tuz
• nane
• 4-5 adet patlıcan
• kürdan

Yapılışı
Kıymaya 1 kuru soğan ve domates ince ince doğranır içine baharatlar eklenir karabiber, nane,tuz, kırmızı biber ve yoğrulur baş parmak büyüklüğünde yuvarlanır hafif ateşte çoz az pişirilir bi yapdan patlıcanlar uzun uzun kesilerek kızartılır hafif kızarmış köfteler patlıcanlara sarılarak kürdünlü tuturulur.tepsiye dizilir sosu için bi tencerede domates salça kavrularak bi bardak su ilave edilir. 3 dk bi taşım pirdikten sonra tepsiye dizili patlıcanlara dökülür tepsiyi süslemek için yeşil biberler iki bölünerek patlıcan aralarına konur fırında yarım saat pişirilir.

Cevap : Patlıcan Sarma
 

Patlıcan Sarma

http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1414961839

Malzemeler

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 250-300 gram lor peyniri
• 2 adet domates
• Baharatlar
• Maydanoz
• Dereotu
• Fesleğen
• Sarımsak

Adımlar

• Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın
• Tepsiye yağlı kağıt serin
• Patlıcanları fileto şeklinde uzunlamasına kesin ve 10 dakika kadar fırınlayın
• Domatesleri küçük küçük doğrayın
• Bir kasede peynirleri, sarımsak, otları ve domatesleri baharatlarla karıştırın
• Her bir patlıcan dilimi üzerine domates-peynir karışımından ilave edin
• Patlıcanla sarın ve 100 derecede 15 dakika kadar pişirin

Afiyet olsun