Soğanlı Patates Kavurması Tarifi
 

En Doyurucu Yemeklerden: Soğanlı Patates Kavurması Tarifi



http://cdn.yemek.com/mncrop/940/625/...asi-tarifi.jpg





Patatesin her türlüsünü ayrı ayrı sevenler, akşama yemekte patates varsa mutluluktan eve koşarak dönenler... Toplanın! Patatesin en sade ve en şık hallerinden biri olan patates kavurma yapacağız bu kez. Lezzetini bol bol kullanılan kırmızı soğandan alıyor. Muhteşem kokulu baharatlarla da çok ama çok lezzetleniyor. İşin en önemli noktası ise pişirme aşaması. Patatesleri çok fazla haşlamaya gerek yok. Orta derecede yumuşasınlar ki formları kavururken çok fazla bozulmasın.

Bu şekilde haşlanmış patatesleri soğanlarla birlikte hafifçe kavuruyoruz. Tereyağı ve zeytinyağının ortaklığıyla da tabak tabak yenilesi bir ana yemeğe dönüşüyor. Dilerseniz et yemeklerinizin yanına yancı edin, dilerseniz akşama onu masalarınıza ana yemek olarak konuk edin. Fikri bizden yapması sizden. Şimdiden afiyetler olsun.



KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik


HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika


PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika






Tarifi Yazdır
Malzemeler

• 2 adetkırmızı soğan
  
  
• 4 adet orta boyhaşlanmış patates
  
  
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
  
  
• 1 yemek kaşığıtereyağı
  
  
• 1 çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  
  
• 1 çay kaşığıpul biber
  
  
• 1 tatlı kaşığıtuz
  
  
• 1 çay kaşığıkekik
  
  

Nasıl Yapılır?

1. Soğanları piyazlık bir şekilde ince ince doğrayın.
2. Patatesleri kabuklu bir şekilde ne çok sert ne de çok yumuşak olacak şekilde, hafif yumuşak bir hal alana kadar haşlayın. Kabuklarını soyun ve orta kalınlıkta doğrayın ve soğumalarını bekleyin.
3. Demir döküm bir tavanın içerisine tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanları atarak hafifçe kavurun.
4. Ardından haşlanmış patatesleri ilave edin ve şekillerinin bozulmamasına özen göstererek dikkatli bir şekilde kavurun.
5. Son aşamada tuz ve diğer tüm baharatlarını ilave ederek ocaktan alın. Sıcak sıcak servis edin.

Servis Önerisi


Dilerseniz üzerine yoğurtlu sos gezdirebilir, et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.