Biberli Ekmek
 

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler



http://frmsinsi.net/attachment.php?a...1&d=1426063993

• 1 paket tereyağı (oda sıcaklığında),
• 2 adet yumurta,
• 1 çay bardağı süt,
• 1 çay bardağı su,
• 1 paket toz maya,
• 2 çorba kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

• 2 çorba kaşığı biber salçası,
• 2 adet soğan,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• Kırmızı pul biber.

Biberli Ekmek Yapılışı

Bir kaba un hariç diğer malzemeleri sırayla koyalım ve iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini nemli bir bez ile örtüp 20 dakika dinlendirelim.
Soğanları ince ince doğrayalım.
Soğanların içine salçayı, zeytin yağını ve pul biberi ilave edip karıştıralım.
Dinlenen hamuru hafif unlu zeminde elimizle bastırarak fırın tepsisi ebatında büyütelim.
Sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 30 dakika daha dinlendirelim.
Daha sonra salçalı karışımı eşit olacak şekilde hamurun üzerine yayalım.
Önceden ısıtılmış 175° fırında altı kızarana kadar pişirelim.
Biberli Ekmekleri ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapalım.