Sepet Makarna
 

SEPET MAKARNA YEMEK TARİFİ

Kullanılan malzemeler:

1 paket fırın makarna
1 yemek kaşığı margarin

içi icin:
300 gr kiyma
Dilediginiz baharatlar
1 yumurta


sosu icin:


1 kalip beyaz peynir
yarim su bardagi kasar rendesi
ince kiyilmis dereotu yada maydanoz
1 su bardagi sut
2 yumurta
1 cay bardagi sivi yag
tuz,karabiber
1 su bardagi kasar rendesi

SEPET MAKARNA HAZIRLANIŞI


Makarnaları normal bir şekilde haşlıyoruz ve işlem yapmamız için iyice soğumasını bekliyoruz.

Bir fırın kasesini güzelce margarinle yağlıyoruz. ( Derin ve yuvarlak ve geniş bir kase olması şeklinin güzel olması açısından önemlidir. ) Ve daha sonra bi kaseyi buzlukta bir süre bekletiyoruz ki makarnaları güzel bir şekilde dizebilelim.

Şimdi bu yemeğin en riskli ve önemli noktasına geldik. Fırın makarnaların kaseye dizilmesi, bu makarnaları dizmeye kasenin dibinden başlıyoruz. Resimlerden yardım alarak diziliş şeklini görebilirsiniz. Dizme işlemi tamamlandıktan sonra kaseyi tekrar buzluğa atarak 10 dk kadar bekletiyoruz.

Şimdi sıra iç harcını hazırlamaya geldi. Kıymayı, baharatı, yumurtayı, maydonoz ile harcı güzelce yoğuralım. İstersek bunları köfte haline getirip o şekilde dizebiliriz yada harç olarak makarnaları düşürmeden tüm makarnayı kaplayacak şekilde resimde görüldüğü gibi kaplamamız gerekmektedir.


Kalan makarnaya ise beyaz peynir, kaşar peynirini, kıyılmış maydonozu, sütü, yumurtayı, sıvı yağı, ve baharatını ekleyip hepsini birlikte karıştırıp aşağıdaki gibi kıymanın üzerine kasenin içinin tamamen doldurana kadar yerleştiriyoruz.



Üzerine ise Aşağıdaki resimdeki gibi rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz.


Ve üzerine en son içini dizdiğimiz gibi üzerinide makarnayla diziyoruz. Resimde görüldüğü gibi .

Daha önceden ısıtılmış fırında tüm üst makarna pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Ve daha sonra kalıbı soğumaya bırakıyoruz biraz soğuduktan sonra kalıpı ters çeviriyoruz ve artık servise hazır.