Tas Kebabı
 

Tas kebabı
Hazırlama süresi: 20 DAKİKA
Pişirme süresi: 45 DAKİKA

683 KALORİ
4 KiŞiLiK

MALZEMELER

1/2 kuşbaşı dana eti
4 adet patates
2 adet domates
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çorba kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber

HAZIRLANIŞI

Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın, orta büyüklükte tencereye alın. Kuşbaşı etlerle beraber sıvıyağda malzemeleri şöyle bir döndürün. Üzerine salça ve domatesi ilave edin. En son baharatı ilave edin, iyice karıştırın. Tüm malzemeyi tencerenin ortasına toplayıp, cam büyük bir kaseyi etler tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın ve çok kısık ateşte pişirmeye başlayın. Diğer yanda patatesleri soyun ve kuşbaşı doğrayın. Patatesleri kızgın yağda 4-5 dakika kızartın ve yağlarını süzün. Yemeğin pişmesine 10 dakika kala; ete, patatesleri de katın ve ikisini birden pişirin. Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin.