ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Pirincin Kilo Kontrolünde Etkisi Büyük

Yapılan araştırmalar gösteriyor ki sonyıllarda ABD’deki kadınların çoğunluğu kilolarına özen gösterirken, pirinç dekadınların fazla kilolarla savaşı kazanmasına büyük rol oynuyor. “California Rice Commission” verilerine göre; yarımfincan düşük kalorili pirinç pişmiş olarak servis edildiğinde 103 ile 108kalori içeriyor. Pirinç aynı zamanda sebzeler ve yağsız et proteinleri gibisağlıklı gıdalar için iyi bir eşlikçi.

Pirinç yemekbeslenmeyi düzenliyor
Iowa State University tarafındangerçekleştirilen bir çalışma, pirinç yiyen kişilerin beslenme düzeninin pirinçyemeyenlere göre daha sağlıklı olduğunu, bu kişilerin daha fazla meyve ve sebzeyediğini, daha az şeker ve yağ tükettiğini ve beden kitle endekslerinin dahadüşük olma eğiliminde olduğunu kanıtladı. Pirinç, öncelikle kompleks karbonhidratlardan oluşuyor,glisemik endeks (GI) değeri orta düzeyde (beyaz pirinçte 64 ve kahverengipirinçte 50) yapılan araştırmalar bunun kan şekeri düzeyini ve yeme isteğinikontrol etmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Ayrıca pirinç genellikle sebzeler gibi diğer gıdalarlabirlikte yendiğinden, pirinç içeren bir yemeğin glisemik yükü genellikle dahada düşük oluyor.

Araştırmalar kahverengi pirinç gibikepekli hububatları çok tüketen kadınların, tatlılardan rafine ya da boşkarbonhidrat kalorileri alan kadınlardan daha zayıf olma eğiliminde olduğunugösteriyor. Kepeklihububatlar genellikle zenginleştirilmişlerden daha çok lif içeriyor ve lifinsağlıklı bir kiloya erişmeye ve bunu korumaya yardımcı olduğu biliniyor.